Il territorio di Ostuni è uno scrigno di tesori e di sorprese. Aree naturalistiche di incredibile bellezza, insediamenti rupestri diffusi nelle tante lame carsiche del territorio, vie storiche d’epoca romana, oliveti messapici con maestosi ulivi millenari e, non per ultime, meraviglie carsiche uniche in Puglia a pochi passi dal centro storico. Due sono le grotte carsiche di grande rilievo per bellezza e lunghezza, rispettivamente la 2°e 3° grotta più lunga di Puglia dopo quelle di Castellana: la grotta di Sant’Angelo e la grotta Zaccaria. Purtroppo questi tesori della città bianca sono fruibili solo ed esclusivamente da chi ha un minimo di esperienza con le grotte carsiche di tipo orizzontale. Le grotte, infatti, sono percorribili in orizzontale con l’utilizzo della sola attrezzatura base da speleologia: tuta e casco con luce frontale da speleologia. Tali grotte richiedono un discreto impegno fisico per gli stretti passaggi che collegano le varie stanze.
Nel corso di una giornata è possibile visitare la Grotta Sant’Angelo, percorso di circa 1h 30m, per poi trasferirsi nella vicina Grotta Zaccaria per un percorso di circa 1h 30m.
Ogni gruppo può essere da un minimo di 2 persone a un massimo di 6 persone.